Estrutura 4 - vigente a partir do 1º semestre de 2024

DAL 4015 Tópicos Especiais em Produtos e Processos de Origem Animal

DAL 4007 Estágio na docência

DAL 4016 Tópicos Especiais em Processos e Produtos de Origem Vegetal

DAL 4021 Engenharia de Bioprocessos

DAL 4029 Tecnologia de Embalagens e Reações de Vida-de-prateleira de Alimentos

DAL 4030 Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos I

DAL 4031 Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos II

DAL 4033 Strategies for Scientific Writing in English

DAL 4034 Novas Metodologias Sensoriais

DAL 4035 Alimentos Funcionais

DAL 4036 Desenvolvimento de ingredientes, produtos e processos alimentícios inovadores com vistas ao empreendedorismo

DAL 4039 Processos emergentes aplicados a alimentos